材料（２人分） :
ジャガイモ ２つ
サーモン １００g
バター 大さじ１
☆クリームシチューの素 ８０g
☆牛乳 ２５０ml
☆粗挽きコショウ 少々
☆パセリ 大さじ１
☆小麦粉 小さじ１
パン粉 １カップ
オリーブ油 大さじ１
１．角切りにしたじゃジャガイモを水から茹で、水をしっかり切る
２．サーモンを電子レンジで加熱して、身をほぐしジャガイモを潰す
３．☆の材料をボールに合わせ、３０−４０秒加熱する
４．ステップ３をダマがなくなるまでよく混ぜ、クリーム状にする （水気が足りない場合には牛乳を足す）
５．潰したジャガイモに、ステップ４とサーモンを合わせ、よく混ぜる
６．パン粉にオリーブ油を入れ、全体になじませる
７．ステップ６を中火で黄金色になるまで、じっくり炒る
８．ステップ５でボールを作り、炒ったパン粉をまわりにまぶし完成！ 揚げ物が苦手な方や、お子様にも楽しんでいただける時間短縮カロリーオフレシピです！
ポイント
パン粉を弱火で、じっくりカリカリにすることが大切です。サーモンの代わりに、カニやコーンを入れて、アレンジも楽しんでください♪
“Love is the best spice in the whole world” をモットーに、お手頃でヘルシーな美味しいレシピを皆さんにお届けしていきたいです。
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[文・写真 Asahi Tanaka]
