やみつき! 豆腐チキンナゲット
材料(2人分) :
木綿豆腐 250g
鶏ひき肉 300g
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
鶏がら粉末 大さじ2
塩 一つまみ
砂糖 小さじ1
コショウ お好みで
1.豆腐をペーパーナプキンに包み、電子レンジで2分加熱する
2.加熱した豆腐を冷まし、水をしっかり切る
3.2の豆腐と鶏ひき肉をボールに入れ、練るように混ぜる
4.豆腐のかたまりが無くなったところで、その他の材料を混ぜ合わせる
5.4のたねを一口サイズに丸め、キッチンペーパーに並べる
6.オーブンを500℃にあたため、20から23分きつね色になるまで焼く
7.お皿に盛り付け、完成!
混ぜ合わせて焼くだけの簡単レシピ。カロリーオフなのにやみつきになります。
ポイント
空気を入れるように混ぜ合わせることにより、ふわふわのナゲットが出来上がります♪
“Love is the best spice in the whole world” をモットーに、お手頃でヘルシーな美味しいレシピを皆さんにお届けしていきたいです。
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[文・写真 Asahi Tanaka]